Frutas & Legumes da Estação: Setembro no Prato e na Cozinha

O que torna setembro especial?

Setembro marca a transição da estação: o fim do inverno e o prenúncio da primavera. Essa fase traz uma abundância de frutas frescas e legumes coloridos — perfeitos para quem busca cozinhar com leveza, sabor e propósito.

Além de mais sabor e menos desperdício (devido à disponibilidade sazonal), esses ingredientes costumam ser mais acessíveis na feira, tornando suas escolhas não só deliciosas, mas econômicas.

Frutas da Estação

• Morango: doce, suculento e cheio de charme — ótimo para sobremesas, saladas e até drinques.

• Amora, framboesa, mirtilo: perfeitas em iogurtes, bolos, geleias ou saladas frescas.

• Melão e melancia: refrescantes, hidratantes e ideais para dias ainda amenos.

Dica Essenza: experimente uma salada de folhas com morangos, amêndoas e queijo — finalizada com azeite e pimenta rosa. Simples e deliciosa!

Legumes da Estação

• Abobrinha e chuchu: excelentes em refogados rápidos, sopas ou abobrinha grelhada com finalização de ervas.

• Beterraba e cenoura: trazem cor, textura e nutrientes — versáteis em saladas, assadas ou em purês.

• Couve-flor e brócolis frescos: ideais para gratinar, grelhar ou transformar em “arroz” para pratos mais leves.

Dica Essenza: corte beterraba e cenoura em cubos, tempere com azeite, sal e ervas e asse até caramelizar — simples, saudável e saboroso.

Oportunidade na Cozinha e na Bancada

Aproveitar o melhor dessa estação é também uma chance de renovar sua cozinha com estilo — bolinhos crocantes de legumes, tábuas vibrantes de frutas, bowls leves de salada e até pratos quentes com toque colorido.

E com os utensílios certos, preparar essas receitas fica ainda mais prazeroso e eficiente.

Sabor da Estação em cada receita

Na Essenza Di Chef, acreditamos que cozinhar a cada estação é um convite à criatividade. Descubra nossa curadoria de panelas e acessórios que destacam a beleza e sabor dos ingredientes de setembro.

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