3 Receitas para Aquecer Neste Inverno

O frio chegou  e com ele, aquele desejo de comida quente, saborosa e que abraça por dentro. Preparamos três receitas irresistíveis para você aproveitar o inverno com mais aconchego e sabor.

Caldo Verde Cremoso com Batata e Couve

Ingredientes:

- 4 batatas médias

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 litro de água ou caldo de legumes

- 1 maço de couve fatiada bem fininha

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

(opcional: linguiça calabresa ou tofu defumado em cubos)

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

Adicione as batatas picadas e o caldo. Cozinhe até ficarem bem macias.

Bata tudo no liquidificador até virar um creme liso.

Volte à panela, acrescente a couve e cozinhe por mais 3 min.

Finalize com pimenta moída e azeite extra virgem.

👉 Dica Essenza: finalize com lascas de queijo ou croutons crocantes para dar um toque especial!

Chocolate Quente Cremoso com Leite Condensado

Para aquecer a alma em tardes preguiçosas ou acompanhar uma maratona de filmes no sofá.

Ingredientes:

- 500 ml de leite integral

-1 colher de sopa de amido de milho

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau 50%)

- 4 colheres de sopa de leite condensado

- 50g de chocolate meio amargo picado

- 1 pitada de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite, o amido e o chocolate em pó até dissolver bem.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

3. Quando começar a engrossar, adicione o leite condensado e o chocolate picado.

4. Continue mexendo até derreter tudo e ficar cremoso.

5. Sirva com chantilly, raspas de chocolate ou marshmallows.

👉 Dica Essenza: use uma panela de fundo grosso para não queimar o chocolate!

Sopa de Abóbora com Gengibre e Coco

Uma explosão de sabor com toque exótico e reconfortante.

Ingredientes:

- 500g de abóbora cabotiá ou moranga

- 1/2 cebola

- 1 dente de alho

- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

- 200 ml de leite de coco

- Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite.

2. Adicione a abóbora picada e cubra com água.

3. Cozinhe até a abóbora ficar macia.

4. Bata no liquidificador com o leite de coco até obter um creme.

5. Acerte o sal e sirva com sementes de abóbora ou pimenta rosa.

👉 Dica Essenza: finalize com um fio de azeite trufado para um toque gourmet.

Nada como usar o frio como desculpa para cozinhar com mais carinho. Com receitas quentinhas e panelas de qualidade, o inverno pode ser sua estação favorita na cozinha.

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